Bei diesem Kombidämpfer des Herstellers Rational handelt es sich um ein gebrauchtes Self Cooking Center® mit 6 x 1/1 Gastronorm-Einschüben in Elektroausführung.
Dieses Gerät ist auch für ungelerntes Personal einfach zu bedienen. Ohne Überwachungs- und Kontrollaufwand erreichen sie eine herausragende Speisenqualität. Sie können unterschiedliche Speisen gleichzeitig Garen, des Weiteren verfügt der Kombidämpfer über automatische Reinigung Care Control®.
Bei dem Kombidämpfer wurden in unserer hauseigenen Werkstatt umfangreiche Überholarbeiten vorgenommen und das Gerät ist voll funktionsfähig.
Das abgebildete Untergestell gehört nicht mit zum Angebot, kann aber optional dazu erworben werden.
Der UVP. beträgt 9.400 € Netto.
Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19% MwSt.
Service: Gerne vermitteln wir Ihnen einen zertifizierten Rational Kundendienst Deutschlandweit.
Sie suchen einen bestimmten Rational Gerätetyp? Fragen Sie uns, wir haben Zugriff auf ein umfangreiches Gebraucht- und Neuwaren-Sortiment.
Wir beraten Sie gerne zu allen Gerätetypen, egal ob SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic und Pro.
Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie
- 3 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile
- Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen
- Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung
- geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück
- Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar
- Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf
- Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen
- Prüfung nach DGUV V3 Siegel
Das Self Cooking Center® von RATIONAL ist weitaus mehr als ein professioneller Kombidämpfer, der es versteht, mit Hitze und Dampf umzugehen. Dank der vier innovativen Assistenten werden Speisen schneller und präziser zubereitet. Garen wird zu einem Erlebnis und das Reinigen des Gerätes zum Kinderspiel.
Technische Daten:
- Seriennummer: E61SG08102157629
- Baujahr: 2008
- Einschub für: 1/1 1/2 2/3 1/3 2/8 GN
- Kapazität: 6 x 1/1 GN
- Essen-Anzahl pro Tag: 30-80
- Breite: 850 mm
- Tiefe: 780 mm
- Höhe: 810 mm
- Gewicht: 110 kg
- Anschlusswerte: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / Hz: 50/60
Zustand: gebraucht, überholt, voll funktionsfähig
Weitere Angaben:
- 100 Prozent hygienischer Frischdampf aus dem Dampfgenerator
- Intelligentes Kochen: das SelfCookingCenter 101 deckt 95 Prozent aller gängigen Kochanwendungen ab
- Einfache Bedienung für jede(n), auch für unversiertes Personal
- SelfCooking Control® - mit 9 Anwendungen: Großbraten, Kurzgebratenes, Geflügel, Fisch, Beilagen, Kartoffelprodukte, Eierspeisen/Nachtisch, Backen, Finishing®
- Cockpit - Grafisch unterstützter Überblick über das aktuelle Garraumklima, den voraussichtlichen weiteren Garverlauf, Rück- und Vorschau sowie Optionen am Garende
- Combi-Dämpfer-Modus mit den Betriebsarten: Dampf 30-130 °C, Heißluft 30-300 °C, Kombination aus Dampf und Heißluft 30 - 300 °C, Finishing®
- ClimaPlus Control® - prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, 5-stufige Einstellung und Regelung
- Care Control - Selbstreinigungsprogramm
- manuelle Beschwadung
- Niedertemperaturgaren und Übernachtgaren
- Delta-T-Garen zum schonenden garen von großen Fleischstücken
- TFT - Farbdisplay und Touchscreen für eine kinderleichte Auswahl
- Zentrales Einstellrad mit „Push“ – Funktion
- Handbrause mit Rückholautomatik
- Kerntemperaturfühler
- Cool - Down für die schnelle und sichere Garraumabkühlung
- Halogen-Garraumbeleuchtung
- Längseinschub geeignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 und 2/8 GN-Behälter
- Steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
- Mit Doppelverglasung schwenkbar zur erleichterten Reinigung
- Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel
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