Hier handelt es sich um einen Drucksteamer vom Hersteller Salvis Typ SDS 1/1-13. Die Kombination von Dampf und Druck verkürzt die Kochdauer und verhindert den Verlust von Vitaminen, Mineralstoffen und Farben, der sonst beim Kochen auftritt. Wenn es um Eigengeschmack geht, Aroma, Aussehen und Farben - kurz um ungetrübtes Essvergnügen - dann gibt es keine Alternative zur modernen Dampfgartechnik.
Das Gerät eignet sich zum Dämpfen, blanchieren, pochieren, aufbereiten, pasteurisieren und Langzeitgaren. Der Steamer ist mit einem Kerntemperaturfühler ausgestattet und bietet Platz für 3x 1/1GN 65mm oder 2x 1/1GN 100mm. Durch das Dämpfen unter Druck können alle Arten von Gemüse aber auch Fleisch bzw. Wurstgerichte in kürzester Zeit schonen zubereitet werden.
Als vielseitiges, witschaftliches Ergänzungsgerät gehört er in jede Profiküche. Der Steamer von Salvis ist produktiv und flexibel, schnell und praktisch - und ideal für Hotels, Restaurants, System- und Handelsgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Spitäler und Heimküchen.
Dieses Gerät wurde in unserer hauseigenen Fachwerktatt geprüft und ist voll funktionsfähig.
Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19% MwSt.
UNSER GEBRAUCHTGERÄTE-SERVICE FÜR SIE:
- 6 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile
- Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen
- Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung
- geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück
- Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar
- Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf
- Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen
- Prüfung nach DGUV V3 Siegel
Technische Daten:
- Abmessungen 630 mm x 855 mm x 756 mm B x T x H
- Artikelnummer BI371408
- Seriennummer 461068
- Kapazität GN 3 x GN 1/1 65mm oder 2x GN 1/1 100mm
- Spannung 400 V
- Anschlusswert 16,00 kW
- Gewicht 88 kg
- mit Kerntemperaturfühler
- eingebauter Wasserenthärter
- Wasserdruck dynamisch / statisch min. 2,0bar / max 3,5bar
Zustand: Gebraucht, geprüft und voll funktionsfähig
VERSAND / SHIPPING:
- Lieferung oder Selbstabholung nach Absprache
- Weltweiter Versand auf Anfrage / Worldwide shipping on request
- Versand auf Inseln oder Berg-Stationen nur nach Absprache
Sie haben Fragen, wünschen eine Beratung oder möchten sich etwas vor Ort anschauen ? Sie erreichen uns telefonisch zu unseren Öffnungszeiten: Montag-Freitag 09:00 - 13:00 und 14:00 - 17:00 Uhr. Der Verkauf erfolgt ausschließlich zu unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB)
