Hier handelt es sich um einen MultiFresh MF 45.1 (BJ. 2019) des Herstellers Irinox,Passend für Bleche GN 1/1 und 600 x 400. Schnellkühlen (auf +3°C) und Schockfrosten (Auf -18°C) ist mit dem MultiFresh sogar bei garheißen Speisen kein Problem - natürlich ohne Qualitätsverlust bei Konsistenz, Feuchtigkeit und Nährwerten. MultiFresh erreicht jederzeit zuverlässig die gewünschte Temperatur, durchquert dabei schnell den für die Produktqualität wichtigen Temperaturbereich zwischen +90°C und +70°C und verringert die Bakterienbildung zwischen +50°C und +10°C. Dieser Schockfroster ist ein Vorführgerät, es können durch Transport schon leichte Gebrauchsspuren vorhanden sein. Es handelt sich um original Fotos von dem angebotenen Gerät, für den Eintransport wurden seitlich Schutzverblendungen montiert.
UVP 15.418,-€ Netto
Lieber Kaufinteressent!
Bei Erwerb dieses Gerätes erfolgt die Inbetriebnahme und Einweisung kostenlos durch einen Irinox Fachberater.
Der angegebene Preis versteht sich Netto zzgl. 19 % Mehrwertsteuer.
Unser Service für Sie:
- 12 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile
- Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen
- Professionelle und kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf
- Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar
- Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen
MultiFresh eignet sich für alle Bereiche, in denen Lebensmittel verarbeitet werden - große und kleine Küchen, Bäckereien, Konditoreien und sogar in der Speiseeiszubereitung. Für jeden Bereich stehen dabei Standard- und Spezialfunktionen zur Verfügung - Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Gären, Garen bei niedriger Temperatur, Schokolade, Warm-/Kalthalten, Regenerieren und Pasteurisieren.
Zustand: Vorführgerät, Gebrauchsspuren können vorhanden sein - voll funktionsfähig
Technische Daten:
- B x T x H: ca. 790 x 962 x 1595 mm
- Stromanschluss: V: 400 / kW: 3,6 / Hz: 50
- Gewicht: ca. 217 kg
- Seriennummer: 190200141M
- Baujahr: 2019
- Kältemittel: R452a
Weitere Angaben:
- Leistung pro Zyklus (+90°C / +3°C) 45 kg // (+90°C / -18°C) 45 kg
- Passend für Bleche GN 1/1 und 600 x 400
- Maximale Flexibilität Anzahl Einschübe: H.65/60 mm 9 (GN 1/1 od. 600x400mm) // H.40 mm 12 (GN1/1 od. 600x400mm) // H.20 mm 18 (GN 1/1 od.600 x 400mm)
- Multifunktional einsetzbar: Schnellkühlen, Schockfrosten, Gären, Auftauen, Regenerieren und Pasteurisieren.
- Multisensor - Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten für eine perfekte Temperaturkontrolle
- Kabellose Datenübertragung
- HACCP-Protokollierung ist über WiFi serienmäßig möglich
- Leicht zu reinigen und höchste Hygiene dank abgerundeter Ecken und leicht zugänglicher Komponenten (z.B. Gestell ohne Werkzeug herausnehmbar, Türen zum Verdampfer leicht zu öffnen)
- Kompakte Kälteaggregate - extrem leise, wasser- oder luftgekühlt erhältlich
- Magnetisches, stoßgedämpftes Türschließsystem mit besonders temperaturbeständiger Dichtung für hohe und niedrige Temperaturen
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